首页 / 百科 / 内容详情 下列不属于饮食业成本要素的是()。 2023-10-04 5次阅读 饮食业 要素 下列 下列不属于饮食业成本要素的是()。 主料成本调料成本配料成本运输费用(正确答案) ()就是组织结构的层次和人员的配备,要同企业所担负的任务相适应,各机构人员要有足够的工作量,避免机构臃肿,人浮于事。 下列菜名中属于写实性菜名的是()。 猜你喜欢 猜一猜我国饮食业中的菜系最早叫什么? 国内饮食业大致可分为旅游饭店、传统餐厅、自助餐和快餐业、冷饮业、()五大类。 饮食业不同于一般的专门从事生产的食品厂或专门从事销售的食品店,它具有区别于其他行业的基本特征和经营特性,饮食业的特点有地域性、技艺性、文化性、()、可组合性。 饮食业一般包括各种类型的餐馆、酒吧、咖啡厅、流动饮食摊,以及宾馆、娱乐场所等单位中的餐饮部门。 从广义上讲,饮食业不应包括以后勤保障为主要目的的饮食服务部门。