公司不允许存放和使用隔夜剩餐、隔餐剩餐,主要是为了预防细菌性食物中毒的发生,那么,预防细菌性食物中毒的主要措施是()。
A.缩短食品存放时间(正确答案)
B.当餐食用加工制作的熟食品(正确答案)
C.尽快使用完购进的食品原料
D.不要超过加工场所和设备的承受能力加工食品(正确答案)
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