对细菌性食物中毒预防措施的描述，以下哪项是错误的（）

A.食用前彻底加热

B.低温保存食物

C.应用抗氧化剂

D.定期对食品从业人员体检

E.屠宰过程中严格遵守卫生要求

正确答案：应用抗氧化剂