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配菜间对于刀、砧板、抹布、配菜盘等用具的管理措施是()。
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配菜间对于刀、砧板、抹布、配菜盘等用具的管理措施是()。
A.必顾清洗消毒后使用(正确答案)
B.同一原料可连续使用
C.同一工具可重复使用
D.工具应先消毒后清洗
Tags:
配菜
砧板
抹布
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1.
抹布可以在浓度为0.5%的()中浸泡2分钟消毒。
2.
用抹布打扫的方向应遵守()。
3.
使用抹布时()。
4.
清洁时,抹布要()。
5.
使用绒毛抹布之目的()。
6.
擦拭地面最好是吸水性强的棉质抹布,一般尺寸为(),颜色以清素为好。
7.
食品处理区的抹布应用途明确,定位存放,保持清洁。
8.
清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的,抹布应专用,并经清洗消毒后方可使用。
9.
抹布,地巾,拖布等清洗后应浸泡消毒多长时间?
10.
“超超在拿小抹布擦自己的桌子的时候,把抹布弄得很湿,然后把抹布里的水挤在教室的桌子上,后来干脆边跑边挤水,把教室的地板弄湿了好大一片。老师发现了这样的情况后,及时制止了他的行为,然后要求超超拿干抹布把他弄湿的桌子和地板擦干净,超超干了好一阵才干完。完成任务