首页 / 百科 / 内容详情 果蔬类面坯工艺中,原料压烂成泥后,必须()才可掺粉制坯。 2023-09-25 4次阅读 果蔬 原料 必须 果蔬类面坯工艺中,原料压烂成泥后,必须()才可掺粉制坯。 A.晾凉B.过箩(正确答案)C.粉碎D.吸干水分 调制好的鱼蓉面坯有一定的()。 以适量的水油面包(),捏严收口,开一个三、三、四,这是的叠酥水油皮的叠酥方法。 猜你喜欢 联合国宣布,2021年为“国际果蔬年”。“国际果蔬年”旨在提高人们对以下哪项议题的认知? 气调包装是指将易腐果蔬产品包装在气体组成不同于空气的包装中,以抑制的活性,减少包装内部和降解酶含量,减少水分损失,达到延长低度加工果蔬货架期的目的。 的控制对象是:未加工或经简单加工(生鲜的)出售给消费者或加工企业的大多数果蔬。 农产品的()是指对果蔬新鲜度、嫩度和质地等质量属性的参考。 果蔬干制的过程是一()的过程。