首页 / 百科 / 内容详情 卷制带馅品种时,不可将馅抹到面片边缘,以防卷筒时将馅()出。 2023-09-25 6次阅读 带馅 面片 卷筒 卷制带馅品种时,不可将馅抹到面片边缘,以防卷筒时将馅()出。 A、挤 B、擀 C、压 D、排 正确答案:A 将坯料加工成薄片后,抹上油、浆料或馅料等,经折叠、覆盖的手法制成半成品或成品形态的是()制法。 卷的特点是:可卷出()、花纹自如的图形,如如意卷。 猜你喜欢 一般口感酥脆或带馅的品种适合于()。 煮制带馅面点生坯,要保持水面“沸腾而不滚”,以防制品破裂。 煮制带馅面点生坯时,应在滚腾的水锅中数次点沸水,以防制品破裂。 “蚕卜”是正月十五制作和食用蚕茧形状带馅馒头,预示着新的一年吉祥如意。()