首页 / 百科 / 内容详情 烤制面点成品出现干裂的原因之一是烤制时的温度太()。 2023-09-25 9次阅读 烤制 面点 干裂 烤制面点成品出现干裂的原因之一是烤制时的温度太()。 A、低 B、高 C、小 D、大 正确答案:A 下列品种适用于蒸制法成熟的是()。 烤的主要特点是:制品受热均匀,色泽鲜明,形态美观,质感外()或外绵软富有弹性。 猜你喜欢 厨房乘务员烤制餐食前确认烤炉内存放的餐食,将特殊餐食放于烤炉第一层 街头烤羊肉串时,将小块肉在炭火上烤制,这种羊肉串中含量较高的有毒物质是: 泡夫制品是先()面粉,制作成面糊,再通过成形、烤制或炸制而成的制品。 烤制芝麻烧饼的最佳炉温是()℃。 烤制面点制品时,首先应将烤箱预热至()温度。