街头烤羊肉串时,将小块肉在炭火上烤制,这种羊肉串中含量较高的有毒物质是:

街头烤羊肉串时,将小块肉在炭火上烤制,这种羊肉串中含量较高的有毒物质是:

A.黄曲霉毒素

B.苯并(a)芘

C.氯丙醇

D.丙烯酰胺

E.亚硝酸盐

正确答案:A

猜你喜欢