从夏季牦牛奶里提炼出来的纯白色酥油为最佳。（）

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• 西点制作中常用的油脂有天然黄油、人造黄油、起酥油、植物油等。（）
• 起酥油是指未提炼的动植物油脂、氢化油或这些油脂的混合物。（）
• 起酥油一般不直接食用，是制作食品的原料油脂。（）
• 酥油就是在我国青海、西藏等地制作的奶油的俗称。（）
• 丝路南线各民族每逢八月十五之前，藏族、蒙古族、回族等民族信徒将纯净的白酥油送到塔尔寺和清真寺，寺中的艺僧们与阿訇们在其中揉进各色矿物染料制做酥油花，在中秋节分别在各大寺院举行盛大的酥油花展。