大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。

猜你喜欢

• 第一届全国评酒会共评出全国白酒类名酒四种：茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒。
• 大曲酒发酵工艺中不打黄水坑、不滴窖的属于（）法工艺。