首页 / 百科 / 内容详情 为了全面评价葡萄酒的口感特性,品尝中进行口感分析时必须将葡萄酒含在口腔中搅动12秒左右。 2022-07-21 4次阅读 口感 葡萄酒 搅动 为了全面评价葡萄酒的口感特性,品尝中进行口感分析时必须将葡萄酒含在口腔中搅动12秒左右。 A.正确B.错误正确答案:A 葡萄酒中适量的酸味物质是构成葡萄酒爽利、清新(干白、新鲜红)等口感特征的要素。 当品尝一种含有甜、酸、咸、苦四种基本呈味物质的混合溶液时,甜、酸、苦、咸等味不是同时被感知的。即人对口腔内各种呈味物质的刺激反应时间是不一致的。 猜你喜欢 起泡酒口感的特点不包括() 桃红葡萄酒具有柔和的口感,是因为其含有的()量很少的原因 青稞磨制的粉较为粗糙,色泽灰暗,口感发黏。 一般口感酥脆或带馅的品种适合于()。 牛肉怎么切片口感会更好?