鉴于食源性寄生虫病对人类健康的危害，我国规定，在生猪屠宰中，应当检验猪的（）

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• 食源性疾病发生发展具有的特征是：
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• 鉴于食源性寄生虫病对人类健康的危害，我国规定，在生猪屠宰中，应当检验猪的（）。