首页 / 百科 / 内容详情 请列举10道以上运用明炉烤的菜肴? 2022-06-23 1次阅读 菜肴 列举 运用 请列举10道以上运用明炉烤的菜肴? 正确答案:(1)明炉烤马山羊肉(2)明炉烤肥牛(3)明炉烤牛腰(4)孜然烤羊排(5)蒜茸烤生蚝(6)烤麻皮乳猪(7)蒜蓉鸡蛋烤茄子(8)烤猪蹄(9)红柳枝烤羊肉串(10)孜然辣椒烤韭菜 简述采用暗炉烤的肉类原料烤制前的腌制方法,请举例说明? 简述明炉烤的技法要求? 猜你喜欢 在同一张桌子上共吃被细菌污染的相同菜肴后,每个人都会腹泻。() 餐饮产品中的菜肴,在经营中一般需经过如下过程()。 广州人在饮食上喜欢追求新异,对菜肴的名称更是讲究.前几年桌桌流行"发财"(发菜),现在则是逢酒席必上"生财"(生菜).吃发菜以求"发财",吃生菜以求 厨房的整体色彩以()为主,以便衬托了菜肴的色彩。 下列菜肴中,属于粤菜的代表名菜有()。