首页 / 百科 / 内容详情 苹果酸为白色结晶或结晶性粉末,易溶于水,有吸湿性,呈味,酸味柔和爽口,保留时间。 2022-06-22 28次阅读 结晶 吸湿性 苹果酸 苹果酸为白色结晶或结晶性粉末,易溶于水,有吸湿性,呈味,酸味柔和爽口,保留时间。 A.缓慢B.迅速C.长D.短正确答案:AC 烹调中,在菜或汤即将成熟或临出锅时再加入味精,既不破坏味精的鲜美特性,又使味精能迅速的溶解在汤汁中,产生鲜味。 谷氨酸钠的LD50值为小鼠口服16.2gkg,属于无毒水平,ADI值不作特殊规定。 猜你喜欢 分步结晶法分离甾体皂苷元利用() 重结晶作用就是矿物由小变大的过程。 1926 年美国J.B.Sumner从刀豆中首次获得了()的结晶,并证实酶是蛋白质。 标准是科学技术和实践经验的总结,是集体智慧的结晶,具有创造性智力成果属性,依法受著作权法保护对 被誉为“中国最大的古岩画宝库”的(),是北方游牧民族的艺术结晶。