气调保藏要求二氧化碳含量越高越好。

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• 气调包装是指将易腐果蔬产品包装在气体组成不同于空气的包装中，以抑制的活性，减少包装内部和降解酶含量，减少水分损失，达到延长低度加工果蔬货架期的目的。
• 对于大多数食品，气调保藏中氧气的临界点是（）。
• 一般来说，气调贮藏的温度控制应比单纯冷藏的温度要：（）
• 气调贮藏技术是目前国际上最先进的贮藏方法。
• 下列贮藏方法属于MA气调的是：（）