首页 / 百科 / 内容详情 食品中含水量低于多少时,淀粉不易发生老化? 2022-05-02 4次阅读 含水量 淀粉 老化 食品中含水量低于多少时,淀粉不易发生老化? A.5%-10%B.10%-15%C.15%-20%D.20%-25%正确答案:10%-15% 淀粉老化的最适宜温度是多少? 淀粉糊化的温度是多少? 猜你喜欢 种子贮藏时,其含水量越低,代谢活动越弱,越利于贮藏。() 软镜的含水量越高,DK值() 软镜的含水量越低,DK值() 按FDA分类,68%含水量的镜片是()镜片 低含水量镜片指含水的重量百分率(按FDA分类)为