首页 / 百科 / 内容详情 乌龙茶是一种半发酵茶,采用特殊的萎凋和杀青工艺加工而成。 2022-05-01 5次阅读 杀青 乌龙茶 发酵 乌龙茶是一种半发酵茶,采用特殊的萎凋和杀青工艺加工而成。 A.正确B.错误正确答案:错误 白茶属轻发酵茶,其基本加工工艺过程为萎凋、晒干或烘干。 按照加工工艺和产品特性,可将我国茶叶产品分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、花茶和再加工茶。 猜你喜欢 绿茶杀青的主要目的是()。 蒸青杀青的绿茶,其干茶外形相比于滚筒杀青会()。 锅式杀青的特点是速度快,功效高,连续作业,杀青程度较均匀。 茶叶加工过程中,哪些茶没有“杀青”工艺() 铁观音属于半发酵的乌龙茶,经高温杀青后内含物一般不会再发生变化,因此,不需要避氧贮藏。