霉变的粮食、花生及其制品中含有(),容易诱发肝癌等。

霉变的粮食、花生及其制品中含有(),容易诱发肝癌等。

A.亚硝基化合物

B.黄曲霉素

C.多环芳烃

D.杂环胺

正确答案:黄曲霉素

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