最正宗的北京烤鸭在摆盘时一般会把烤鸭切成多少片？

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• 一只2000克的鸭子，宰杀后烤制成600克的烤鸭，吃完后残渣重150克，该烤鸭的可食部为（）。
• 甲欲买“全聚德”牌的快餐包装烤鸭，临上火车前误购了商标不同而外包装十分近似的显著标明名称为“仝聚德”的烤鸭，遂向“全聚德”公司投诉。“全聚德”公司发现，“仝聚德”烤鸭的价格仅为“全聚德”的1半。仝聚德公司行为的性质应当是下列哪一种（）
• 下列先后操作项目中，符合烤鸭坯加工程序的选项是（）。
• 全鸭席的主菜是北京烤鸭，并且上菜时要当做头菜来上。
• 烤鸭表面涂有饴糖，烤制后其色泽与（）有关。