首页 / 百科 / 内容详情 酸奶按组织状态进行分类,可以分为()和搅拌型酸奶两种。 2022-04-26 3次阅读 酸奶 搅拌 分为 酸奶按组织状态进行分类,可以分为()和搅拌型酸奶两种。 A.充气型B.凝固型C.冷冻型D.非搅拌型正确答案:凝固型 酸奶生产时,乳经杀菌后应立即降至45℃以下,以便接种发酵剂。 酸乳是经微生物的代谢,产生CO2、醋酸、()、乙醛等物质,赋予最终产品独特的风味、质构和香气。 猜你喜欢 乳酸菌饮料是酸奶吗? 酸奶盒子属于可回收物。 炭烧酸奶为什么通常是浅褐色的? 酸奶是发酵食物,过期了继续喝也没问题,这种说法? 酸奶冷藏一段时间后表面会出现一层黄水很可能是?