首页 / 百科 / 内容详情 ()是在酸奶中加入果料、增稠剂或乳化剂,然后将其进行冷冻处理而得到的产品。 2022-04-26 6次阅读 增稠剂 中加 果料 ()是在酸奶中加入果料、增稠剂或乳化剂,然后将其进行冷冻处理而得到的产品。 A.冷冻饮品B.雪糕C.冷冻酸奶D.含乳饮料正确答案:冷冻酸奶 凝固型酸奶的质量评定可从理化、微生物和感官三个方面来进行:色泽、滋味及气味和()。 凝固型酸奶的均质处理可以使原料充分混匀,有利于提高酸奶的稳定性和稠度,并使质地细腻,口感更让好。 猜你喜欢 增稠剂能够防止染料渗化,使印花图案花纹清晰。() 下列哪些是用化学方法合成的增稠剂() 增稠剂琼脂是从()中提取的。 从微生物分泌物中制取的增稠剂是()。 下列食品添加剂中属于增稠剂的是()