使用大曲高温发酵的是哪种类型的白酒？

猜你喜欢

• 大曲（相和、清商）的曲式是由曲、解、艳、趋、乱等几个部分结构而成，其中的艳是（）
• 大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。
• 宋代大曲的完整形式仍由散序、歌、破三部分组成。但宋人对于唐大曲的庞大结构并不全部采用，往往用其部分，称为（）
• 唐代大曲和宋代诸宫调的传统在元杂剧的歌的方面得到很好继承。（）
• 水平井有三种基本类型，即大曲、中曲、小曲率半径水平井，水平段分别超过（）