在放血充分的情况下,肉的颜色主要取决于肌肉当中()的含量

在放血充分的情况下,肉的颜色主要取决于肌肉当中()的含量

A.血红蛋白

B.血色素

C.脂肪组织

D.肌红蛋白

正确答案:肌红蛋白

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