首页 / 百科 / 内容详情 在果汁生产中使用果胶酶处理,能够提高出汁率。 2022-04-25 9次阅读 果胶 生产中 果汁 在果汁生产中使用果胶酶处理,能够提高出汁率。 A.正确B.错误正确答案:正确 无氧呼吸中底物脱下的电子经过电子传递链最终传递给氧以外的物质,譬如NO3-、H2S等。 微生物产生的淀粉酶往往都在胞内存在。 猜你喜欢 对破碎原料的果胶酶处理不利于芳香物质的提取。 水果中的果胶和蔬菜中的纤维素,都属于膳食纤维 ()由亲水性的果胶类物质组成 多存在于未成熟果蔬的细胞壁间的中胶层中的果胶形态是() 测定含有半纤维素或果胶物质的样品中的淀粉,应采用以下哪种方式水解淀粉()