首页 / 百科 / 内容详情 在腐乳制作过程中,起主要作用的是 2022-04-21 4次阅读 腐乳 制作过程 作用 在腐乳制作过程中,起主要作用的是 A.酵母菌B.青霉C.毛霉D.大肠杆菌正确答案:毛霉 下面哪个是单糖? 下列不属于霉菌型豆豉的是 猜你喜欢 用于腐乳发酵的霉菌是() 常用于腐乳生产的霉菌是? 吃腐乳时,腐乳外部有一层致密的“皮”,它是由什么形成的 下列菌种蛋白酶活力强,适于高温发酵酿制腐乳的是 腐乳制过程中在配制卤汤时,酒精是不可缺少的,对酒精量的要求是