首页 / 百科 / 内容详情 柑橘类果实中所含的有机酸通常是酒石酸。 2022-04-20 4次阅读 酒石酸 有机酸 柑橘 柑橘类果实中所含的有机酸通常是酒石酸。 A.正确B.错误正确答案:错误 一般水果具有酸味是因为其含有一定量的小分子的有机酸。 农产品总酸度越大,说明pH值也就越高。 猜你喜欢 关于葡萄酒稳定过程中使用偏酒石酸说法错误的一项是() 葡萄酒产生酒石酸盐沉淀的主要成分是什么?() 偏酒石酸对所有类型葡萄酒都非常有效,但随着时间的推移不稳定,贮藏温度越高,偏酒石酸水解的越快,会失去其保护作用。 羧甲基纤维素钠可以抑制酒石酸盐的产生,对所有类型的葡萄酒都有很好的稳定效果。 化学降酸的弊端主要是,降低酒石酸含量。