首页 / 百科 / 内容详情 对形成乳化的白色浓汤具有稳定作用物质是（）。 2022-04-20 1次阅读 浓汤 乳化 物质 对形成乳化的白色浓汤具有稳定作用物质是（）。 A.鸡粉B.生姜C.鸡油D.明胶(正确答案) 最符合味觉形成的原因是（）。 制作基础清汤过程主要利用的基本原理是（）。 猜你喜欢 长期饮用骨头浓汤可导致（）问题。 调制高汤（沈荡黄酒版）：80斤开水需加入多少浓汤调理包？ 猪蹄、羊蹄熬成的浓汤放凉之后会结成果冻状，这是哪种物质起了作用？