首页 / 百科 / 内容详情 食品专间（凉菜）环境温度最高为（）。 2022-04-19 4次阅读 凉菜 温度 最高 食品专间（凉菜）环境温度最高为（）。 A.20°C以下B.23°C以下C.24°C以下D.25°C以下(正确答案) 以下不属于预包装产品强制标注的信息为（）。 操作间采用紫外线灯消毒时，应在无人工作时开启（）分钟以上。 猜你喜欢 在组配宴席凉菜时首先要考虑（）。 拌凉菜必须十分注意卫生，做到专间、（）、专用工具。 猜一猜：曾被翻译成“史密斯夫妇”的川味凉菜是？ 多种原料冷盘是指以两种以上凉菜原料组成一盘菜肴，主要用于（）。 以下不属于熟食、凉菜“五专”内容的为（）。