首页 / 百科 / 内容详情 由霉菌引起的食物中毒包括赤霉病麦、霉变甘蔗、霉变谷物和毒蕈中毒等。 2022-04-13 12次阅读 霉变 赤霉病 毒蕈 由霉菌引起的食物中毒包括赤霉病麦、霉变甘蔗、霉变谷物和毒蕈中毒等。 A.正确B.错误正确答案:B 马铃薯发芽后产生较高含量的有毒胰蛋白酶抑制剂,因此人食用发芽的马铃薯较易引起食物中毒。 食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,原料、半成品和成品可以放在一起。 猜你喜欢 霉变的葡萄用于干白葡萄酒的酿造会导致氧化,其主要的氧化酶是() 过氧化物氧化酶和漆酶都属于由霉变葡萄所带来的氧化酶。 对老化、破损、褪色、霉变等受损资料载体,必须采取抢救措施,按资料保护技术要求()。 垃圾、尘土等为细菌、害虫提供了生存空间,害虫、霉菌的繁殖直接导致了仓储货物霉变、虫蛀、变质等问题。因此,需要() 某村猪群长期食用霉变的玉米后,出现食量下降,生长缓慢,体重较轻和母畜不孕的现象,死后尸检发现肝脏有结节,此种病害最可能是()