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在有亚硝酸盐存在时,腌肉制品生成的亚硝基肌红蛋白为()。
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在有亚硝酸盐存在时,腌肉制品生成的亚硝基肌红蛋白为()。
A.绿色
B.鲜红色
C.黄色
D.褐色
正确答案:B
Tags:
亚硝基
腌肉
亚硝酸盐
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