既是水溶性，又是多酚类色素的是（）。

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酚类 水溶性 色素

既是水溶性，又是多酚类色素的是（）。

A.花青素、黄酮素

B.花青素、血红素

C.血红素、黄酮素

D.类胡萝卜素、黄酮素

正确答案：A

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