首页 / 百科 / 内容详情 下列何种不属于催化果胶解聚的酶()。 2022-04-13 7次阅读 果胶 催化 何种 下列何种不属于催化果胶解聚的酶()。 A.聚甲基半乳糖醛酸酶B.果胶裂解酶C.果胶酯酶D.果胶酸裂解酶正确答案:C 植物中(尤其谷类.豆类)的P主要以植酸形式存在。 加工时常在肉类中加盐,是持水性增加。 猜你喜欢 对破碎原料的果胶酶处理不利于芳香物质的提取。 水果中的果胶和蔬菜中的纤维素,都属于膳食纤维 ()由亲水性的果胶类物质组成 多存在于未成熟果蔬的细胞壁间的中胶层中的果胶形态是() 测定含有半纤维素或果胶物质的样品中的淀粉,应采用以下哪种方式水解淀粉()