首页 / 百科 / 内容详情 面筋蛋白质具有吸水率高的特性，水温30℃时能结合的水分大约为（）。 2022-04-13 4次阅读 吸水率 时能 面筋 面筋蛋白质具有吸水率高的特性，水温30℃时能结合的水分大约为（）。 A．250%B．200%C．150%(正确答案)D．100% 通过搅拌裹进大量气体使面团膨松的方法，称为（）。 “爽口牛丸”用（）方法将肉加工成泥。 猜你喜欢 材料的体积吸水率在数值上等于（） 材料的质量吸水率等于（） 有一块烧结粘土砖，在潮湿状态下质量为3260克，经测定其含水率为6％。若将该砖浸水饱和后质量为3420克，其质量吸水率为 当某一建筑材料的孔隙率增大时，其吸水率（）。 当孔隙率一定时，下列构造，（）吸水率大