首页
刚宰后的畜肉呈()。
未来题库
→
百科
刚宰后的畜肉呈()。
A.碱性
B.弱碱性(正确答案)
C.酸性
D.弱酸性
Tags:
畜肉
猜你喜欢
1.
畜肉类的脂肪主要由()组成。
2.
畜肉中的维生素主要以哪些为主?
3.
畜肉类的冻结,二次冻结比一次冻结的肉的质量好。
4.
畜肉组织中的蛋白质平均含量为()。
5.
畜肉组织中的含氮浸出物是()。
6.
在畜肉组织中,水分的主要存在形式是()。
7.
畜肉类原料中含有的()能够增加肉香味刺激胃液分泌。
8.
畜肉从新鲜至腐败要经过僵直、后熟、自溶和腐败四个过程。
9.
相对畜肉而言,禽肉类脂肪含量较()。
10.
畜肉类营养价值较高是因为富含()