4日常生活中腌菜时,最好避开亚硝酸盐高峰期再吃,该周期一般是在腌菜后的（）内。

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• 下列属于世界三大名腌菜的是：
• 腌菜，泡菜
• 一般来说，腌菜中亚硝酸盐最多的时候出现在开始腌制以后的两三天到十几天之间。
• 腌菜时，一般在（）内出现亚硝峰，我们应避开这个亚硝酸盐高峰期再吃。
• 大量食用含硝酸盐的腌菜会出现下列哪些变化（）