大量食用含硝酸盐的腌菜会出现下列哪些变化（）

A.血液中变性Hb增多

B.红细胞内2，3-DPG生成减少

C.Hb与氧的亲和力增高

D.皮肤黏膜呈棕褐色

E.血氧容量降低

正确答案：ACD