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嫩肉粉致嫩主要是利用酶致使肉类原料中的()而实现的。
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嫩肉粉致嫩主要是利用酶致使肉类原料中的()而实现的。
A.脂肪乳化
B.淀粉糊化
C.维生素溶解
D.蛋白质水解(正确答案)
Tags:
肉粉
肉类
致使
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