首页 / 百科 / 内容详情 下列不属于影响果蔬腌制时生化变化的因素的是()。 2022-04-05 2次阅读 腌制 果蔬 生化 下列不属于影响果蔬腌制时生化变化的因素的是()。 A.食盐浓度B.PH值C.气体D.蔬菜新鲜度正确答案:D 食盐水具有很高的渗透压。() 下列能够在果蔬腌制过程中产生鲜味的是()。 猜你喜欢 腌制的蔬菜在一周左右亚硝酸盐含量激增,应放置20天后方可食用。 食品腌制过程中,制造缺氧环境可以起到的作用包括以下哪几个?() 关于影响腌制扩散速率的因素中,下列描述正确的是()。 食品腌制工艺的基本理论是()。 酸菜腌制后可以保存相当长的时间,这是人们利用了微生物之间的()