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中国古代酿酒工艺始于古人仔细研究自然谷物发酵的过程并模仿还原（）
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中国古代酿酒工艺始于古人仔细研究自然谷物发酵的过程并模仿还原（）
A.正确
B.错误
正确答案：A
Tags:
谷物
酿酒
发酵
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桃红葡萄酒的发酵温度大概在（）
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白葡萄酒酒精发酵的天数大约20-30天。
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白葡萄酒的发酵温度范围在（）
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葡萄汽酒只能通过保持在酒精发酵过程中产生的CO2获得。
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人类第一次发现在没有活酵母存在情况下的发酵现象。按照以往的观点，发酵现象发生的前提是具有完整结构的活细胞参与，而实验液体中蔗糖的发酵，是在酵母被研磨成碎片后取得的榨汁液的催化下发生的，哈登把这种物质称为酿酶，从此拉开了研究没有活细胞参与的发酵的新纪元。
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对发酵做出实质性贡献的要数（）。刚开始，他们的研究并不是针对发酵设计的，而是为了研究动物的消化条件，但是实验中一个偶然的发现改变了研究计划，也加速了发酵的发现进程。
7.
葡萄园实验是为了回应另外一位生理学家伯纳尔而做的，伯纳尔认为，在葡萄的发酵过程中，并不需要活的酵母菌的参与，也就是说发酵的过程是自然发生的，但是巴斯德认为这种说法也是错误的。
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（）在实验室中发现了无机磷酸的作用，证明了磷酸盐是发酵过程中的关键物质，参与发酵过程中间产物的形成，缺少磷酸盐则发酵过程的第一步就无法进行。这一理论的提出使得对糖酵解的认识又近了一大步。
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厌氧塘的净化机理为厌氧发酵。
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厌氧发酵的温度升高，消化时间（）