膳食

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膳食

1.改变膳食能量的方法包括（）。2.膳食营养指导和管理的作用主要有（）。3.膳食调查的方法中，称重法的特点有（）。4.分析膳食中能量来源时，主要分析能量的（）。5.中国传统膳食的特点有（）。6.膳食中的主食一般包括（）。7.膳食调查结果的数据资料可用于（）。8.膳食纤维来源于（）等食物。9.以膳食调查的结果进行膳食评价时，其内容包括（）。10.膳食纤维的生理功能包括（）。11.膳食营养指导和管理的作用不包括（）。12.瓜茄类蔬菜中的膳食纤维主要为（）。13.儿童青少年的膳食中有脂类提供的能量应占总能量的（）。14.中国居民目前膳食仍以植物性食物为主，为合理营养，建议每人每周最好能摄取（）左右的动物内脏。15.儿童青少年膳食中由蛋白质提供的能量应占总能量的（）。16.膳食中不利于钙吸收因素是（）。17.食谱是指膳食调配计划，即每日每餐（）的名称与数量。18.对调查对象的膳食结构进行评价时，依据的标准是（）。19.中国成年人维生素D膳食营养素参考摄入量（2000年）的UL值为（）。20.中国居民平衡膳食宝塔一般把常用食物分类为（）。