高汤

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高汤

1.仔排煲：烧制过程中需加入高汤多少克？2.牛排煲：烧制过程中需加入高汤多少克？3.牛蛙煲：烧制过程中需加入高汤多少？4.鸡翅煲：烧制过程中需加入多少高汤？5.调好的高汤晚上冷藏保存，可以第二天使用。（）6.肉蟹煲：需加入高汤多少克？7.虾煲：烧制过程中需加入多少高汤？8.调制高汤（沈荡黄酒版）：80斤开水需加入多少浓汤调理包？9.过桥米线的高汤中哪些成分含量较高。（）