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黄曲霉素
黄曲霉素
1.
黄曲霉素中毒，主要病变器官是（）
2.
对黄曲霉素最敏感的动物是（）
3.
黄曲霉素产毒株产生黄曲霉毒素的适宜温度为（）。
4.
以下哪种方法可去除粮食中的黄曲霉素（）。
5.
黄曲霉素污染主要存在于哪一种食物中（）
6.
在荧光照射下B族黄曲霉素为（）。
7.
黄曲霉素中毒主要发生于春季。
8.
黄曲霉素中毒损害最为严重的实质性器官是肾脏。
9.
食物中黄曲霉素污染严重的地区，居民中（）
10.
防止黄曲霉素污染食品的首要措施是：（）
11.
下列食品中，最易霉变产和黄曲霉素的是（）
12.
黄曲霉毒素在体内被代谢为2,3-环氧黄曲霉素毒素后，其毒性增强，该代谢过程属于（）
13.
黄曲霉素大剂量时引起急性中毒，长时间微量有致癌毒性。
14.
黄曲霉素是很苦的，食用花生、核桃等食物时如果感觉很苦，说明可能有黄曲霉素，马上吐出来，并漱口。
15.
国际癌症研究所将黄曲霉素确定为（）。
16.
国家对茶叶中黄曲霉素含量制定的标准是（）。
17.
黄曲霉素可诱发肝癌