刀鱼

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刀鱼

1.菜市场中常卖的刀鱼学名是什么？2.黄河刀鱼的学名叫刀鲫。（）3.“双皮刀鱼”采用的烹调方法是（）。4.在周杰伦的《七里香》中，秋刀鱼的滋味，哪种动物跟你都想了解？5.秋刀鱼有胃。（）6.刀鱼是著名的“长江三鲜”之一，清明节前品质最佳。（）7.“七星刀鱼”体长80-90cm，头尖，背部较高，从腹部、臀部至尾部则逐渐变窄向后延长，至尾鳍尖，其形似刀。七星刀鱼从分类上属于（）。8.长江三鲜是指鲥鱼、刀鱼和什么？