汽化

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汽化

1.干料在用油炸发时汽化的水分主要是自由水。（）2.关于汽化潜热，下列叙述正确的是（）。3.汽化潜热的单位为（）。4.下列不属于液体汽化制冷的为（）。5.如工质为水，其压力越高，其汽化潜热（）。6.水蒸气的定压发生过程由预热，汽化和过热三个阶段组成。7.跳跳糖的原理是哪种气体遇热汽化后产生的推力作用？8.跳跳糖中含有哪种气体，遇热汽化后会在嘴里噼啪作响？