巴氏灭菌

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巴氏灭菌

1.以下食品适宜用巴氏灭菌法的是（）。2.纯生啤酒的生产是建立在整个酿造、过滤、包装全过程对污染微生物严格控制的基础上，不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，而采用物理方法除菌，达到一定生物稳定性的生啤酒。3.德国巴斯德发明了巴氏灭菌（）。4.法国微生物学家巴斯德不仅发明了冷杀菌法（如牛奶巴氏灭菌法），而且也研究出家蚕微粒子病防控技术。（）5.巴氏灭菌的工艺条件是6.常用于奶制品灭菌的“巴氏灭菌法”，是用怎样的温度来进行灭菌？