水分

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水分

1.下列关于食品水分含量与腐败变质的说法正确的是（）2.卡尔-费休法常被作为水分特别是微量水分的标准分析方法，用于校正其他分析方法。3.测定香料中的水分含量时采用（）方法为好。4.下列物质中（）不能用直接干燥法测定其水分含量5.水分测定时，水分是否排除完全，可以根据（）来进行判定。6.水分测定时，铝皿在干燥器中的干燥时间一般为（）。7.农产品中水分含量就是水分活度。8.人体内的水分，大约占到体重的（）9.人体水分含量的叙述何者有误？（）10.豆类的安全水分活度为（）。11.蔬菜中含有大量水分，一般达到（）。12.人体的水分主要从（）等器官排泄。13.若要茶叶平衡水分保持在7%，环境的相对湿度应控制在（）。14.水果、蔬菜的器官是由水分和干物质组成15.小麦的水分调节过程，需要满足（）.16.对于含油率低的、水分含量低的油料,软化操作必不可少;对于含油率较高的花生、水分含量高的油菜籽等一般可以不软化。（）17.干燥初期，水分蒸发主要是外扩散，当原料中的水分蒸发掉（），此时，原料水分蒸发应以内扩散为主。18.固体废物样品在测定水分时，对于无机物样品，应于（）°C下干燥，恒重至±0.1g，测定其水分含量。19.防暑降温要合理饮食，及时补充水分。饮食以清淡为好，多食富含蛋白质和（）的食物。因这些水溶性维生素容易随汗排出。每日补充足够的水分，特别是出汗多时，要喝些盐汽水。20.物料中的平衡水分随温度的升高而（）