餐饮服务

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餐饮服务

1.餐饮服务提供者应当将市场监管部门张贴的日常监督检查结果记录表保持（）2.餐饮服务提供者应在（）位置公示食品安全投诉举报电话3.（）等人员是餐饮服务各环节食品安全责任人。4.餐饮服务提供者依法应当履行的食品安全职责和义务包括（）5.餐饮服务提供者财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时，应当（）6.餐饮服务提供者在食品安全管理中必须贯彻执行的技术法规是（）7.餐饮服务提供者在散装食品的贮存位置可以不标明哪项内容（）8.餐饮服务人员从事以下哪项操作时必须戴口罩（）9.餐饮服务提供者加工食品时可以添加（）10.餐饮服务提供者发生食物中毒后，应立即采取下列哪项措施（）11.餐饮服务提供者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放（）12.发生食物中毒或者疑似食物中毒后，餐饮服务提供者与中毒者协商解决了医疗及赔偿事宜的，可不必向当地食品药品监督管理部门、卫生行政部门报告。13.集体聚餐人数超过100人的，餐饮服务提供者应当为提供的食品成品留样。14.餐饮服务工作人员上厕所后应洗净手部，接触直接入口食品的人员还应消毒手部。15.餐饮服务提供者可以经营养殖河鲀活鱼和未经加工的河鲀整鱼。16.餐饮服务中使用的洗涤剂、消毒剂应符合食品安全标准。17.餐饮服务提供者加工食品的用水，应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。18.餐饮服务提供者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放食品经营许可证正本。19.餐饮服务提供者在制作的原味果汁中可以添加呈味香精。20.餐饮服务提供者应保持就餐场所的空气流通和卫生清洁。