理化

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理化

1.催化相同化学反应，酶蛋白分子结构理化性质不同的一组酶被称为（）。2.原材料、半成品、工具的保管、供应和运输，一些生产所需的实验与理化实验等属于（）。3.有机磷农药的理化性质是（）4.感官不合格产品仍需要进行其他理化等检测。5.对样品进行理化检验时，采集样品必须有（）。6.感官不合格产品不必进行理化检验，直接判断为。7.生产性粉尘的理化特性包括（）8.关于汞的理化特性，不正确的是（）9.食品质量安全指标包括标准规定的理化指标、感官指标、卫生指标和标签标识。（）10.理化检测中心按照ISO17025建立了实验室管理体系，通过了中国合格评定实验室（）认可。11.能灭活HAV的理化因素是（）12.灭活是指在理化作用下使病毒失去（）13.关于汽、柴油理化性质的说法，正确的有（）14.依据《化学品安全技术说明书内容和项目顺序》，化学品安全技术说明书中“理化特性”一栏主要描述的是化学品的理化性质以及化学品最重要的危害和效应（）15.其他新研制食品原料，应对其来源、主要成分理化特性和化学结构，相同或相似物用于食品的情况等方面进行说明。16.对样品进行理化检验时，采集样品必须有。17.病毒纯化方法均是根据病毒的基本理化性质建立的，包括（）。18.储存白酒的罐和坛要有明码编号，明确（）及相关的各理化指标，各种操作记录应确保信息的可追溯性。19.原酒入库标识的内容可包括酒库号、容器号、质量等级、酒度、数量、入库时间和主要理化指标等。（）20.白酒感官不合格的产品不必进行理化检验，直接判为不合格品。（）