水果

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水果

1.未成熟的水果有涩味是由于单宁的存在。2.橄榄属于核果类水果。3.水果中维生素C含量最高的（）4.天天吃水果，保证每天摄入200~350g新鲜水果，果汁可以部分代替鲜果。5.含丰富维生素C的水果是（）。6.成熟的水果在运输途中容易因挤压颠簸而破坏腐烂，为防止损失常将未成熟的果实放在密闭的箱子里使水果自身产生的（）聚集起来，达到催熟目的。7.水果消毒水浓度为？8.水果消毒需至少使用消毒水浸（）分钟？9.带皮水果效期为？10.已切去皮水果效期为？11.水果的营养价值高于蔬菜，多吃水果可以代替蔬菜。（）12.带皮的水果和蔬菜应尽量带皮吃。（）13.科学选购水果蔬菜,选购时令盛产的水果蔬菜。（）14.蔬菜、水果中存在的主要卫生问题是？15.“提子”“夏黑”“美人指”是哪种水果的品种？16.“笨nana”雪糕，造型来源于哪种水果？17.新鲜蔬菜、新鲜水果，初加工范围仅限于不改变蔬菜、水果的基本物理性状。（）18.卡萨帝馨享冰吧（）功能可以延缓水果成熟，降低水果生理代谢。19.卡萨帝馨享冰吧的HCS保湿核膜可以使柜内湿度维持在（），像给水果做spa，延长水果保鲜期七天。20.苏轼因为什么水果“不辞长作岭南人”