豆浆

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豆浆

1.煮豆浆的时候没有煮透，豆浆中所含的（）和皂角素会刺激胃与肠道，从而引起恶心、呕吐、腹泻等现象。2.100克黄豆含蛋白质40克，一杯250克豆浆含蛋白质4克，100克豆腐含蛋白质6克，小王早餐喝了一杯豆浆，晚餐吃了200克豆腐，他摄入豆类制品的量是（）。3.为预防豆浆中毒，需将豆浆在“假沸”后保持沸腾（）分钟以上4.为预防豆浆中毒，需将豆浆在“假沸”后保持沸腾3分钟以上。5.豆浆属于能量密度高的食物。6.上海市民早点的四大金刚指的是粢饭、油条、豆浆和（）。7.豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是：（）8.为预防豆浆中毒，豆浆在“假沸”后应保持沸腾（）分钟以上9.关于经典早餐（油条、豆浆、鸡蛋的搭配)下列说法正确的是（）10.夏天少数人为贪图凉爽，早餐以冷饮代替豆浆和牛奶，这种做法在短时间内不会对身体产生影响，但长期如此会伤害“胃气”。在早晨，身体各系统器官还未走出睡眠状态，过多食用冰冷的食物，会使体内各个系统出现挛缩及血流不顺的现象。所以早饭时应首先食用热稀饭、热豆浆等热食，11.判断题）豆浆营养很丰富，煮豆浆时，只要看到有气泡冒出来时就可以喝。12.大豆只用来打豆浆和获取蛋白，不能用来榨油。13.自制豆浆的正确做法是（）14.绿豆不能像黄豆一样打出豆浆原因与什么有关？15.大豆、大豆制品及豆浆必须煮透后才可食,以下食用豆浆的方法中正确的是（）16.“豆浆油条”是我们常吃的早晨，哪位知名歌手就有首歌叫《豆浆油条》？17.乍看像鱼汤，细看像豆浆，非汤又非浆，喝起格外香。（打一食物）18.豆浆油条一扫光（打一成语）19.南京传统名菜“美龄粥”主要是用豆浆和哪种食材熬制而成的？20.吃豆腐、豆浆等大豆制品的好处有（）